12 सर्वश्रेष्ठ कोलेजन बूस्टिंग फूड्स

क्या आप जानते हैं कि पानी के बाद कोलेजन शरीर का सबसे आम पदार्थ है? यह संयोजी ऊतक में मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन है, जिसमें 70-75% से अधिक त्वचा और 25-35% पूरे शरीर की प्रोटीन सामग्री होती है।

कोलेजन शरीर की कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने के लिए जिम्मेदार है। यह त्वचा को उसकी लोच देता है, बालों और नाखूनों को उनकी ताकत देता है, और स्वस्थ, लचीले जोड़ों के लिए ऊतकों, उपास्थि और मांसपेशियों को जोड़े रखता है। जैसे-जैसे हम बड़े होते हैं, शरीर कोलेजन के प्राकृतिक उत्पादन को धीमा कर देता है। यह स्पष्ट हो जाता है क्योंकि त्वचा पतली या "ढीली" होने लगती है और झुर्रियाँ बनने लगती हैं। सूरज और प्रदूषक जैसे प्राकृतिक तत्व भी कोलेजन भंडार को तोड़ सकते हैं।

अच्छी खबर यह है कि शरीर में सामयिक उपचार और पूरक आहार और जीवन शैली में बदलाव की मदद से कोलेजन स्तर की मरम्मत और पुन: उत्पन्न करने की उल्लेखनीय क्षमता है। बेशक, कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने और उत्तेजित करने के लिए "स्वच्छ" और स्वस्थ भोजन चुनना भी आवश्यक है।

हिप्पोक्रेट्स ने कहा, "भोजन को अपनी दवा बनने दो।" इष्टतम पोषण पर विचार करते समय यह असाधारण सलाह है। कुंजी रंग-बिरंगी सब्जियों और फलों के साथ-साथ नट और जैविक या जंगली पकड़ी गई मछली (सभी प्रो-कोलेजन खाद्य पदार्थों को बैंक में रखना) का आनंद लेना है, जबकि प्रसंस्कृत, चीनी से भरे खाद्य पदार्थों से परहेज करना जो गिरावट में योगदान कर सकते हैं। कोलेजन, और बीमार स्वास्थ्य, सामान्य रूप से।

आपकी त्वचा को कोमल और जवाँ बनाए रखने में मदद के लिए, यहाँ हमारे पसंदीदा कोलेजन बढ़ाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों का अवलोकन दिया गया है।

1. खट्टे फल

विटामिन सी विटामिन का सुपर हीरो है, और कोलेजन उत्पादन में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका है। पूरे शरीर में स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाने वाले मुक्त कणों को हटाने के लिए महत्वपूर्ण, विटामिन सी एकमात्र एंटीऑक्सिडेंट है जो कोलेजन संश्लेषण को भी बढ़ा सकता है। रोजाना अपने आहार में विटामिन सी से भरपूर फल जैसे नींबू, नीबू, संतरा और अंगूर शामिल करें।

2. मछली (जंगली या जैविक)

मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो स्वस्थ, मजबूत कोशिका निर्माण में योगदान करती है। जोरदार कोशिकाएं त्वचा की सहायक संरचना का जीवन रक्त हैं।

3. गहरे हरे रंग की सब्जियां

केल, ब्रोकोली और पालक जैसी सब्जियां कोलेजन उत्पादन को प्रभावशाली ढंग से बढ़ा सकती हैं। वे स्मॉग, धूल, सिगरेट के धुएं और अत्यधिक सूरज के संपर्क में आने जैसे फ्री रेडिकल्स के कारण कोलेजन क्षति को रोकने में भी मदद करेंगे।

4. बीन्स

हालांकि ये कीमती फली एक गहरे हरे रंग की सब्जी हैं - हरी स्ट्रिंग बीन्स अपने स्वयं के स्पॉट-लाइट होने का वारंट करती हैं। स्ट्रिंग बीन्स हाइलूरोनिक एसिड का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, जो त्वचा को हाइड्रेटेड, चिकनी और मोटा रखने के लिए जाना जाता है - और कोलेजन उत्पादन में तेजी लाएगा। अपने सलाद और स्टर-फ्राई में बीन स्प्राउट्स शामिल करना याद रखें; वे भी कोलेजन बढ़ाने वाला सुपरफूड हैं।

5. लाल सब्जियां

शोध हमें बताते हैं कि कुछ लाल सब्जियों में लाइकोपीन नामक एक एंटीऑक्सीडेंट होता है। इस कीमती कोलेजन बूस्टर को चुकंदर, मिर्च और टमाटर से प्राप्त करें, कुछ नाम। कोलेजन के स्तर को आगे बढ़ाने और त्वचा को और नुकसान से बचाने के दौरान लाइकोपीन को सूरज की किरणों से सुरक्षा प्रदान करने के लिए कहा जाता है।

6. संतरे की सब्जी

ऑरेंज आप खुश हैं कि आप शकरकंद और गाजर खाते हैं? वे विटामिन ए से भरपूर होते हैं, जो सेल नवीकरण और त्वचा की मरम्मत में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। यह भी उल्लेखनीय है कि कुछ नारंगी फल जैसे आम और खुबानी बीटा-कैरोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिसे शरीर फिर विटामिन ए में परिवर्तित कर देता है।

7. जामुन

बेरीज त्वचा को बढ़ाने वाला शानदार भोजन है। गहरे बैंगनी, नीले से लाल तक, उनके पोषक तत्व शरीर को कोलेजन उत्पन्न करने में सहायता करते हैं। वे त्वचा के अनुकूल एंटीऑक्सिडेंट और मुकाबला सूजन से भी भरे हुए हैं।

8. लहसुन और जैतून

सदियों के दौरान कथित तौर पर गंधक का उपयोग डर्मेटाइटिस और डैंड्रफ जैसी स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता था। आज, सल्फर को कई स्वास्थ्य वर्धक लाभों के लिए सिद्ध किया गया है। लहसुन जैसे सल्फर युक्त खाद्य पदार्थ खाने से जोड़ों और त्वचा में कोलेजन उत्पादन बढ़ाने में मदद मिलती है और क्षतिग्रस्त कोलेजन फाइबर की मरम्मत होती है। काले और हरे जैतून - सल्फर में भी उच्च - कोलेजन गठन में योगदान करते हैं।

9. अंडे

शरीर को फलने-फूलने के लिए स्वस्थ प्रोटीन आवश्यक हैं और अंडे कोलेजन उत्पादन में दो सबसे आवश्यक अमीनो एसिड की आपूर्ति करते हैं; लाइसिन और प्रोलाइन। अंडे में सल्फर (जैसा कि संख्या 8 में चर्चा की गई है) प्रचुर मात्रा में होता है जो कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक ट्रेस खनिज है।

10. अनानास

अनानास खाने और इसका रस पीने से शरीर को कोलेजन को संश्लेषित करने में मदद मिलती है, टोन और चमकदार त्वचा को बढ़ावा मिलता है, जबकि विटामिन सी और एंजाइम ब्रोमेलैन कोशिका और ऊतक की मरम्मत में योगदान करते हैं।

11. एवोकैडो और एवोकैडो तेल

एवोकाडो को अपने आहार में शामिल करने और एवोकैडो तेल को सलाद में शामिल करने से आप कभी गलत नहीं हो सकते। विटामिन ई, पोटैशियम और लेसिथिन जैसे पोषक तत्व त्वचा को मजबूत करेंगे और कोशिका उत्पादन को बढ़ाएंगे।

12. कद्दू के बीज

कद्दू के बीज जिंक से भरपूर होते हैं - एक अन्य महत्वपूर्ण खनिज जो कोलेजन संश्लेषण प्रक्रिया में सहायता करता है। अनुसंधान ने साबित किया है कि जस्ता अनुपूरण प्राकृतिक कोलेजन क्षरण की दर को कम करने में मदद कर सकता है, यह सुझाव देते हुए कि जस्ता में समृद्ध खाद्य पदार्थ भी ऐसा ही कर सकते हैं। मेवे कोलेजन उत्पादन प्रक्रिया के लिए आवश्यक अमीनो एसिड लाइसिन का भी एक बड़ा स्रोत हैं।